Al hablar de la gastronomía chiapaneca se hace necesario señalar que, aunque con muchos puntos comunes, cada región de Chiapas posee sus propias individualidades. En este sentido podríamos destacar, por ejemplo, en San Cristóbal de las Casas, las bebidas de pozol o el café, algunos tipos de tamales, la chanfaina o las cocadas y duraznos [...]
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Si pensamos en la comida tradicional mexicana, seguro que se nos vienn a la cabeza más de un plato. Están los burritos, los tacos, las enchiladas… También pensamos en los jalapeños y en el picante, por poner algunos ejemplos. Y, por qué no, en los gusanos e insectos que siguen comiendo (al cine no es [...]
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