El pulque u octli, es otra de las bebidas tradicionales del centro de México y también surge de la mitología de la época prehispánica. De color blanco y gusto áspero, era considerado como un manjar de carácter religioso que sólo podía ser consumido por personas mayores de 52 años y en ocasiones especiales. Según el [...]
Archivo de 'gastronomia'
Las bebidas más representativas de México (III): El pulque
Publicado by mayo 31st, 2011 en Gastronomía. 3 ComentariosLas bebidas más representativas de México (II): El mezcal
Publicado by mayo 30th, 2011 en Gastronomía y Tradiciones. 4 ComentariosCuenta una antigua leyenda que la diosa Mayahuel recibió un rayo que golpeó contra su corazón de agave; limpió la piña, la coció, la fermentó y la destiló. Poseía 400 pechos puntiagudos que alimentaba a los 400 dioses de la embriaguez representados por igual número de conejos. Excitada, por primera vez conoció la sensación de [...]
Las bebidas más representativas de México (I): El tequila
Publicado by mayo 30th, 2011 en Gastronomía. 6 ComentariosElegida por los usuarios de las redes sociales como la bebida más típica de México, el tequila le ha dado fama mundial al país y es símbolo de la cultura y la gastronomía mexicana. Muchos la consideran una de las bebidas alcohólicas mejor manufacturadas del mundo porque tiene un interesante proceso de manufacturación que se [...]
El amaranto, una planta prehispánica de tradición ancestral
Publicado by mayo 28th, 2011 en Cultura y Gastronomía. 2 ComentariosEl amaranto es una planta de tradición ancestral, de gran valor gastronómico, que desde antiguo brinda a las tierras mexicanas sus bondades nutricionales En el área agrícola de Zimatlán, Oaxaca, el cultivo del amaranto ha sido recuperado por el grupo Centéotl. Esta planta que tiene alrededor de 6500 años era aprovechada integralmente por los indios [...]
Sabrosa invitación a la Feria Nacional del Queso y el Vino
Publicado by mayo 28th, 2011 en Eventos y Gastronomía. 0 ComentariosEn el imaginario colectivo, Tequisquiapan es sinónimo de tranquilos aires provinciales, colores cálidos y brillantes, galerías tiendas de artesanías, pequeños cafés y restaurantes que rodean el Templo de Santa María y el Jardín Hidalgo. Pero a todo ello se suma un atractivo evento que deleitará el gusto de los visitantes: la Feria Nacional del Queso [...]
En Cancún, visitamos un exclusivo y sofisticado restaurante para doce personas
Publicado by mayo 9th, 2011 en Gastronomía. 1 ComentarioUna de las mejores experiencias culinarias de México, alta tecnología puesta al servicio de los alimentos y una mesa exclusiva son los ingredientes necesarios para vivir una de las mejores experiencias gastronómicas. Se trata de un exclusivo restaurante con lugar para doce personas, un sofisticado menú de cinco tiempos y una lujosa cocina Viking con [...]
Guanjuato será sede de Madrid Fusión por segunda vez consecutiva
Publicado by abril 7th, 2011 en Gastronomía. 2 ComentariosMadrid Fusión, es uno de los eventos gastronómicos más importantes del mundo y Guanajuato será, por segunda vez consecutiva, la ciudad anfitriona de la iniciativa gastronómica. Las fechas ya se han concretado para la realización del evento que se desarrollará entre el 27 y el 29 de junio en Guanajuato capital, aunque la inauguración se [...]
Sabores de México
Publicado by febrero 21st, 2011 en Cultura, Gastronomía, Turismo y Viajes. 0 ComentariosMéxico es un destino muy codiciado por sus playas y por la fama de su fascinante patrimonio cultural. La oferta de viajes baratos desde las principales ciudades españolas es muy amplia, de forma que no tendrás inconvenientes al momento de buscar buenas promociones de paquetes turísticos. La gastronomía mexicana, es uno de los ejes más [...]
Se realizará en Tabasco la primera edición del Festival del Chocolate
Publicado by noviembre 8th, 2010 en Festivales y Gastronomía. 0 ComentariosApoyado por la Secretaría de Turismo estatal, se realizará la primera edición del Festival del Chocolate en Tabasco que se llevará a cabo en el Centro de Convenciones de Tabasco 2000 y Comalcalco entre los días 16 y 20 de noviembre. El evento, apoyado por la Secretaría de Turismo estatal y que busca promover la [...]
Se inicia la decimosexta edición del Festival Gourmet Internacional de Puerto Vallarta y & Nayarit
Publicado by noviembre 6th, 2010 en Festivales y Gastronomía. 2 ComentariosLa riqueza de la gastronomía mexicana es uno de los tantos atractivos turísticos que el país tiene para ofrecer con una identidad propia y tradicional pero con rasgos típicos de cada región. Desde hace 16 años se realiza el Festival Gourmet Internacional de Puerto Vallarta & Riviera Nayarit, primero en su género en México, celebración [...]
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