En la elaboración de los tacos mejicanos ingredientes o especias como la cebolla, el cilantro, el chile o el guacamole son los que otorgan al taco un particular sabor, el sabor picante de Méjico. Sin ellos tal vez no tendrían el sabor único que les caracteriza y que les hace tan especiales.
Los sitios más habituales donde se ofrece este alimento son las famosas taquerías, ubicadas en los lugares muy concurridos por la gente; avenidas principales, paradas de camiones públicos, centros universitarios, etc. Pero también se sirven en muchos restaurantes.
¿Cómo identificar buenos puestos de tacos? para ello sólo es necesario ser un buen observador. En lugares donde se vea mucha gente comprando o comiendo tacos es un indicador de que los que se venden ahí, son buenos.
Alrededor del taco, por ser parte de la tradición mexicana, se ha creado toda una cultura gastronómica. Existen espacios donde comer tacos con diferencias según la clase social o nivel de ingresos. Por ejemplo, en algunos restaurantes de la Ciudad de México pueden ofrecer en sus cartas tacos cuyo coste puede elevarse a unos 30 pesos, equivalente a dos dólares y medio aproximadamente.
Foto vía: Flickr
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Mmmm!!! Me abriste el apetito, que si pones una foto de un taco me voy en este momento a la cocina. Por cierto, se ha delatado tu nacionalidad con tu escritura, sólo hay un país del mundo que pone México con “j”
Delatada estoy entonces, por más cuidado que intento poner siempre se me escapan las “j”. De todas formas puedo asegurarte que lo que escribo es 100% MeXicano.
Por supuesto que es mexicano lo que escribes, me gusta que alguien extranjero se interese en escribir de mi tierra!! Yo estoy en la misma situación que tu, visita mi blog y verás… Jejeje. Un saludo.
oohh… lo que dices es cieerto
me sorprende q alguien extranjero sepa tanto sobre México. Vives aquí?
No, no vivo allí pero he estado algún tiempo por tierras chiapanecas. Un saludo!!