Si pensamos en la comida tradicional mexicana, seguro que se nos vienn a la cabeza más de un plato. Están los burritos, los tacos, las enchiladas… También pensamos en los jalapeños y en el picante, por poner algunos ejemplos. Y, por qué no, en los gusanos e insectos que siguen comiendo (al cine no es tradición llevar palomitas, precisamente) y es que es toda una tradición en México.

Los cereales se utilizan en gran medida para cocinar en el país americano. El más utilizado es el maíz, no es de extrañar teniendo en cuenta que este cereal se cultiva en todo el país y que hay nada más y nada menos que 42 clases diferentes. El maíz se utiliza para hacer tortillas, por ejemplo. También son muy utilizados el trigo y el arroz.

 Las verduras son parte fundamental de los platos mexicanos, lo mismo que las hortalizas. Así, no es raro encontrar platos que incluyan calabaza, frijoles o cebolla. Las carnes, por su parte, también son muy populares, especalmente las carnes rojas.  

La bebida por excelencia está claro que es el tequila, ese líquido capaz de quemar gargantas y que para tomarlo hay que hacer todo un ritual: primero se chupa un poco de sal, luego se traga el chupito de tequila y por último se mete una rodaja de limón a la boca para paliar los posubles efectos secundarios. Otras bebidas alcohólicas populares son el margarita, la cerveza (Coronita es la marca mexicana por excelencia) o el Mayáhuel.

Foto vía: Picoodle.