Award 2012 Según se ha informado desde la OVC, Oficina de Visitantes y Convenciones de Cancún, un total de siete hoteles y restaurantes del estado de Quintana Roo, han sido galardonados por AAA Five Diamond Award 2012, lo cual permite a este destino mexicano ubicarse entre las ciudades con más alta calidad gastronómica y hotelera, a nivel internacional.

Los establecimientos que han sido objeto de tal reconocimiento han sido: Fantino (Ritz Carlton), The Club Grill (Ritz Carlton) y Le Basilic (Fiesta Americana Grand Coral Beach). Con estos tres restaurantes premiados por la American Automobile Asociation, AAA, Cancún, fuera de Estados Unidos, se sitúa en la cuarta posición entre las ciudades con el mayor número de restaurantes reconocidos por esta prestigiosa agrupación. Los hoteles galardonados con los Cinco Diamantes por su ‘extraordinaria infraestructura y una meticulosa atención personalizada’ fueron los siguientes: The Ritz Carlton, Le Blanc Spa Resort, JW Marriot y Zoëtry Paraiso de la Bon. El reconocimiento AAA Diamond Award es uno de los más distinguidos y confiables sistemas de medición para restaurantes y hoteles en E.U. y el status conocido como “5 diamantes” es el nivel más alto que se puede obtener. Solo el 0.3% de todos los hoteles y restaurantes evaluados por este sistema alcanzan el status de 5 diamantes.

El ex-convento de San Nicolás de Bari en Oxtotipac, Otumba, es una obra de singular arquitectura que sorprende al visitante.

Erigida por los frailes menores lo más sobresaliente es su claustro que, a diferencia de otros de imponente altura, se distingue por sus pequeñísimas dimensiones.

Esta particularidad mueve a preguntar por el motivo de su tamaño diminuto ¿serían enanos los frailes o los constructores? ¿es cuestión de la pobreza franciscana? ¿padecieron escasez de materiales o de mano de obra? ¿debieron adaptarse a las proporciones de la plataforma prehispánica donde se construyó? ¿el subsuelo cavernoso tenía poco espacio para los cimientos?

Se sabe que el sitio no fue vivienda permanente para los frailes que sólo venían de visita para las celebraciones litúrgicas y no necesitaban de mucho espacio para descansar o pasar la noche.

Los primeros frailes franciscanos llegaron hacia 1527 pero se cree que recién a mediados de esa centuria se inició la construcción del conjunto.

El ex-convento de San Nicolás Oxtotipac es una joya colonial considerado único en la República Mexicana por sus dimensiones: Uno puede alzar el brazo y tocar las vigas del techo, además para ingresar a sus habitaciones hay que agacharse por la pequeñez de sus puertas, y la estrechez de las escaleras dan pie a una sensación particular convirtiéndolo en un sitio diferente, singular.

Su presencia en el lugar indica que la fundación franciscana se erigió allí para sustituir un centro ceremonial pagano, fenómeno muy generalizado durante el proceso de evangelización.

Vía: Mexico desconocido

La fiesta de La Candelaria es una celebración religiosa que comienza en la Navidad cuando muchas familias mexicanas arman el Nacimiento al pie del árbol y comen rosca el 6 de enero, en un acto simbólico para recordar el día en que los Tres Reyes Magos ofrecieron   oro, incienso y mirra al Niño Jesús, recién nacido.

Pero si en la Rosca te salió el muñequito, seguramente deberás ir alistándote para el pago de los tamales y disfrutar de la tradicional tamaliza en el Día de la Candelaria. Pero esta tradición no es un capricho gastronómico sino que, La Candelaria es una mezcla entre tradiciones hispánicas y católicas.

El primer día del año, la cristiandad festeja la presentación de Jesús al Templo de Jerusalén así como los antepasados mexicanos, conmemoraban el primer día del año azteca en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl.

Los tamales están hechos de maíz, material que los dioses usaron para crear al hombre y darle vida, por eso siempre estuvieron presentes en las ofrendas.

Ahora sabes por qué se comen tamales en la fiesta de La Candelaria, un sincretismo religioso que cada 2 de febrero celebra al Niño Dios o a los dioses prehispánicos.

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¿Una sirena a 500 km de la costa y a más de 2.600 metros sobre el nivel del mar? Pues sí, como lo lees.
Dentro del área urbana de Toluca, encontramos a Metepec, un poblado mágico dedicado al arte y en cuya plaza central se yergue La Tlanchana, una atractiva sirena.

Su nombre proviene de tres voces del náhuatl: atl, agua; tonan, madre y chane, ser o espíritu mágico y si bien puede resultar extraño encontrar allí la estatua de esta mitológica criatura marina, lo cierto es que antiguamente el territorio contaba con nueve lagunas rodeadas por pequeñas comunidades matlazincas y otomíes. El mito se origina en tiempos prehispánicos, cuando los mexicas todavía no invadían este fértil Valle Matlazinca; según cuentan, esta zona estaba regida por una extraña reina, mitad mujer y mitad serpiente acuática de temperamento posesivo, voluble y vengativo.
Si estaba contenta, su cola era la de una serpiente negra y favorecía a los pescadores con abundante pesca. Cuando se enamoraba de algún humano, convertía su cola en piernas para ir a buscarlo, pero si los hombres no atendían su llamado, los enredaba con su cola de serpiente y los arrastraba hasta el fondo del mar hasta ahogarlos.
Con el correr de los siglos las lagunas se secaron, pero el misterioso canto de la sirena quedó flotando en el pueblo y en sus artistas.
Hoy, La Tlanchana en lugar de cola de víbora tiene cola de pez y se la conoce como la sirena de Metepec, un mito que recuerda antiguos aspectos de la historia y la geografía local.
Foto: Sirenas

Montes Azules, es un paraíso chiapaneco donde la arqueología y la naturaleza convergen para el deleite de quienes tienen oportunidad de visitar esta biosfera.
La reserva se encuentra rodeada por la cuenca de los ríos Lanctún, Jacaté y Lacanjá y a ella se accede por el norte, desde Palenque, con dirección a Bonampak, en el municipio de Ocosingo.

Se recomienda contratar un turoperador en San Cristóbal para recorrer la selva, pues ellos se encargan del hospedaje y de la transportación, punto muy importante, ya que los trayectos son a través de brechas y senderos que sólo los lugareños conocen.
Dentro de los Montes Azules encontramos la zona arqueológica de Yaxchilán, uno de los centros ceremoniales mayas más importantes, que cuenta con más de 50 templos siendo el de mayor importancia el nº 12, donde se encuentra el dintel más antiguo que da testimonio de la ascensión al poder de un gobernante.
Montes Azules abarca una superficie de 331 mil 200 hectáreas, que incluye la Laguna Miramar donde habitan los lacandones. Allí habitan la guacamaya roja, el loro cabeza azul, el loro cabeza blanca, el águila arpía, el zopilote rey, el tlacuachillo acuático, el grisón, el cocodrilo de pantano, el cocodrilo de río y la tortuga blanca especies en peligro de extinción que ahora están bajo la protección de la Semarnat y también abundan orquídeas y gran variedad de palmas y helechos, especies que representan el 20% de la diversidad del país.
Los prestadores de servicio ofrecen viajes de lujo así como también de precios accesibles para realizar un itinerario completo y recorrer esta verdadera maravilla natural.

Foto: VisitingMexico

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Los relatos y leyendas mexicanas nos llevan hoy hasta Guadalajara, a la llamada ‘Casa de los Perros’. El emblemático edificio que hoy alberga al Museo del Periodismo y las Artes Gráficas, se encuentra en pleno centro de la ciudad sobre la avenida Alcalde.
Asociado al menos con cuatro leyendas, una de ellas vincula la casa con el panteón de Mezquitán.

Dicen que en 1793 se estableció allí la primera imprenta de Nueva Galicia y que en 1810 se imprimió ‘El Despertador Americano’, primer periódico independiente del país. Años después, Jesús Flores, un adinerado cafetalero de 70 años, compró la finca y se casó con una costurera de clase media que le sugirió ampliar la casa.
Al concluir los trabajos, en cada esquina del nivel superior, por la parte frontal, se colocó una escultura canina raza Pointer traídas de New York, lo que le valió el nombre de ‘La Casa de los Perros’.

Con la muerte del hombre se inicia la leyenda ya que antes de fallecer, había ordenado construir un mausoleo con  una gran capilla en el centro del panteón de Mezquitán, el camposanto de los habitantes de la zona en aquella época.
Al enviudar, la joven mujer vivió una aventura con uno de los trabajadores de su marido muerto y allí nació el rumor de que el millonario había escondido su fortuna en la casa por falta de herederos y que quien tuviera el valor de rezar un novenario completo al pie de su tumba en el panteón de Mezquitán, se haría acreedor de su tesoro.
Acompañados sólo por la luz de una vela, cada noche, hombres y mujeres se aventuraban en el panteón pero algunos salían corriendo despavoridos, otros eran hallados desmayados a la mañana siguiente.
Hasta el momento, nadie ha conseguido completar el novenario y el misterio del tesoro continúa…
Fotos: Raúl Macías

El Museo del Objeto del Objeto, MODO, es un espacio dedicado a la promoción y difusión de lo más destacado del diseño; inaugurado en octubre del 2010 es, en el panorama museístico de la Ciudad de México, la más reciente y novedosa incorporación.

El museo no sólo se aviene a la tradicional tarea de coleccionar, conservar, exhibir y difundir las diferentes expresiones artísticas, sino también busca generar proyectos educativos, de investigación y difusión, así como también fomentar la producción y la cultura del diseño, los alcances de la comunicación y, con especial énfasis, en las nuevas tecnologías.
Con una colección de más de 50.000 objetos de 1810 a la fecha, el museo exhibe una extraordinaria muestra de los más increíbles ejemplos de diseño del empaque, envase, la publicidad y las artes gráficas.
Anuncios de cerveza de 1890, polveras de los años veinte, centenarias prensas planas, frascos de refrescos que ya no existen… son algunos de los artículos que pueden apreciarse en este nuevo Museo del Objeto del Objeto.
Sus exposiciones proponen una reflexión de lo que ‘como sociedad hemos hecho, creado y transformado a través de objetos; distintas temáticas y conceptos a través de la materialidad’ dijo Lourdes Garduño.
MODO le brinda al público un concepto distinto de Museo, pues pone a la venta sus productos, que serán lanzados hasta Nueva York .
‘El modo de Tassier’ presenta dibujos, cartas, libretas de trabajos y una colección de lápices que asciende a más de 11 mil piezas de uno de los más grandes diseñadores de México, Gonzalo Tassier. Esta muestra permanecerá hasta mediados de febrero, compartiendo espacio con la ‘Colección de Colecciones’
Una experiencia interesante a la que puedes acceder en Colima 145, Colonia Roma, en horario de 10:00 a 18:00, de miércoles a domingo.
Foto: Milenio

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El municipio de Monterrey pretende ingresar el nombre de la ciudad al libro de los Records Guinness y por tal motivo, este domingo se ha elaborado la ‘tamaliza más grande’.

En el marco de los festejos previos al día de la Candelaria, la autoridad municipal convocó a los habitantes del lugar para colaborar en la misión y 250 ciudadanos se ofrecieron de manera gratuita a colaborar en la elaboración de tamales.
La explanada de la Plaza Zaragoza, fue el escenario donde se desarrolló el evento y donde los voluntarios se dispusieron a preparar, acomodar y distribuir cada una de las 10 mil piezas de este típico platillo de la gastronomía mexicana.
Un notario público fue contratado para dar fe de que el récord habíase cumplido y el alcalde de Monterrey, Fernando Larrazabal, declaró que más allá de acogerse a la celebración del día de la Candelaria, el objetivo de este desafío propone fomentar la participación ciudadana y la convivencia familiar.
Paralelamente a esta actividad, también en la Plaza Zaragoza y sus alrededores, en horas del mediodía se llevó a cabo la tercera muestra gastronómica, Monterrey 2012, donde se elaboraron alrededor de 40 mil platillos regionales.
Foto: Milenio

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El tequila es una de las bebidas más representativas de México, conocida mundialmente como símbolo de la cultura y la gastronomía del país.
Este famoso producto se obtiene de la cabeza (piña) del agave y recién se comenzó a destilar en tiempos de la colonia cuando los españoles descubrieron la cantidad de azúcares que contenía y que los antiguos prehispánicos consumían como golosina.

En la actualidad, la producción del tequila, sujeta a estrictos procedimientos, cuenta con la Denominación de Origen y se le dedicará todo un festival.
Siendo una de las  bebidas ‘embajadoras’ de México en Playa del Carmen, pleno Caribe mexicano, habrá de celebrarse el Tequila Fest que se complementará con cultura, deliciosas catas y maridajes con 26 de las mejores tequileras de México, música, baile y tequila, por supuesto.
El evento habrá de celebrarse del 26 al 28 de enero, en la Quinta Avenida de Playa del Carmen y los asistentes no sólo podrán degustar los diferentes tipos de tequila que se producen en todo el territorio mexicano, sino también aprender sobre su proceso de elaboración. Para ello, se implementará un espacio de simulación, recreando las verdaderas destilerías con instrumentos en tamaño real.
La Riviera Maya, te espera con sol, playa y tequila.

Anunciada como una ‘suspensión temporal en temporada baja’, la compañía Aeroméxico va a levantar la ruta Barcelona-México a partir del 30 de enero, en una conexión que operaba con cuatro frecuencias semanales pero, según según anuncia, esta medida se implementará sólo hasta el 1 de julio, fecha de verano en la que habrá de retomarse el trayecto, según se espera.

El 16 de diciembre de 2007, la aerolínea mexicana comenzó su operación entre Barcelona y México con un vuelo que registró una ocupación del  82% y con dos frecuencias semanales empleando aviones Boeing 767-300 con capacidad para 180 pasajeros.

En junio de 2011, la aerolínea había anunciado que aumentaría la frecuencia a seis vuelos semanales en sus operaciones desde Barcelona a México, a partir del 15 de julio del año pasado, en plena temporada de verano, motivo por el cual resulta llamativa esta suspensión temporal que resulta contradictoria con aquellos anuncios.

Este incremento de frecuencias respondía a una consolidación de la ruta y a su apuesta por el aeropuerto de Barcelona El Prat, como alternativa al Aeropuerto de Madrid-Barajas.

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